『不同時期，不同飲食』談孕婦的營養！

　 2006-6-9 　　

孕期營養是指從懷孕開始到生產時段的營養狀態。懷孕期間如原本體
重就輕的母體，所生的小孩體型會小，也常有早產現象；而體重過重
，特別是超重20％以上的孕婦，則死產的比例較大，同時得妊娠毒血
症也比正常體重者高出三倍，如果懷孕期間的飲食佳，營養狀態良好
，則生出來的小孩，健康情況都很好，所以孕期營養與胎兒的發育息
息相關，同時也會影響嬰兒智力發展。

根據衛生署公佈我們每天的飲食必須涵蓋五大類食物「五穀類、奶蛋
肉魚豆類、水果類、蔬菜類、油脂類」。而為了孕育聰明健康的優生
寶寶，除了五大類食物外，媽媽還特別需要補充以下五種營養素：

　１葉酸：是一種影響胎兒神經管發育的重要營養元素，懷孕
　　時的葉酸需要量是平時的三倍。含多量葉酸的食物有：豆
　　類、花椰菜、波菜、蘆筍、香蕉、柳橙汁、葡萄汁、穀類
　　、肝臟。

　２鐵：懷孕時，母體為供應胎盤輸送胎兒營養及循環之用，
　　血液需求量增加，需要補充大量鐵質。含高鐵的食物有：
　　肉類、內臟、豆類、穀類、核果、瓜子等。

　３鈣：是胎兒骨骼成長及未來牙齒健康的基礎。媽媽必須大
　　量攝取鈣質，以補給胎兒發育所需的鈣質，並同時保住自
　　己的骨本以免造成產後骨質疏鬆的危險。高鈣的食物有：
　　所有乳製品、鮭魚、沙丁魚、豆腐、胡桃、杏仁及所有深
　　色葉菜類。

　４DHA：懷孕最後三個月，胎兒腦部的DHA會增加3～5倍，為
　　了讓寶寶的腦部良好發展，媽媽應攝取DHA含量較高的食
　　物，例如：深海魚類。

　５鋅：懷孕期間鋅的攝取不足，會影響寶寶體重和頭圍的發
　　育。鋅含量較高的食物例如：肉類、全麥類。

不同時期─不同飲食

　害喜期

　◆懷孕初期，準媽媽宜少吃多餐，細嚼慢嚥；及進食易消化食
　　物。
　◆早上噁心吐嘔現象厲害時，可以空腹進食烤多士或全麥餅乾
　　，才漱口梳洗。

　穩定期

　◆懷孕第四個月開始，噁心現象減輕，胃口轉佳，但仍須緊記
　　重質又重量的基本法，以保持營養均衡，確保自己健康。
　◆最好多吃新鮮蔬果，尤其深綠色的蔬菜，可以補充足夠的維
　　他命及纖維。

　妊娠後期

　◆此時胎兒漸大推壓胃部，媽咪應選擇少食多餐，可免不適。
　◆按自己的喜好，設計食譜，增加食慾。

很多孕婦會問到，懷孕的時候需不需要吃維他命、鈣片等。由於懷孕
後胃口會變得比較好，加上新陳代謝會變得更有效率，所以孕婦如果
三餐正常，並不需要特別補充什麼營養。

唯一的例外是鐵劑。因為懷孕時血液中的水份會增加，造成血液被稀
釋，到後期很容易發生貧血。貧血不僅會影響胎兒的發育，也會使得
早產的機會增加。因此很多教科書建議孕婦在中期以後最好補充鐵劑
。那孕婦需不需要吃鈣片呢？這一點就因人而異了。美國營養學會建
議，孕婦每日鈣質的攝取是一千二百毫克（其實跟懷孕前的婦女是一
樣的），根據一項國內的研究，國人每日鈣質的攝取大約是五、六百
毫克。而一小杯的牛奶含有的鈣質大約是五百毫克。所以孕期可以衡
量自己的飲食習慣，如果一天能夠喝上兩杯牛奶，那麼鈣質大概就不
會缺乏。相反的，如果不能夠喝牛奶，那麼不妨考慮補充鈣片。

相反的，如果孕婦的三餐不正常，胃口不好，體重增加太少，或是有
偏食的習慣，可以考慮服用綜合維他命。市面上也有許多專為孕婦設
計的綜合維他命。但是維他命不是萬靈丹，絕對沒有辦法取代正常的
飲食。畢竟均衡的飲食才是最重要的。

判定孕婦營養是否足夠的方法

怎麼樣知道孕婦的營養夠不夠呢？第一個是看孕婦增加的體重。孕婦
在整個懷孕的過程中大約增加十一到十四公斤，太胖的人體重要增加
少一點；太瘦的人體重要增加多一點。以各個時期來看，十四週以前
只有增加一公斤，十四到二十八週增加五公斤，二十八週以後再增加
五公斤。二十週以後平均一個禮拜大約增加一磅（0.454公斤）。

如果體重增加太少，胎兒可能會發育不好，因此要增加食物的攝取，
相反的，如果體重增加太多，可能表示營養過剩，胎兒可能會太大，
而使得難產或是剖腹產的機會增高，孕婦也可能會罹患妊娠糖尿病，
增加懷孕的危險性，生產後身材也比較不容易恢復，因此最好要控制
飲食。另外一個是看胎兒的體重。測量孕婦的腹圍和子宮高度，可以
估計寶寶的大小，當然最準確的還是要照超音波。如果寶寶太小，可
能表示營養不夠（當然還有很多原因），孕婦可以多吃一點；如果寶
寶太大，就必須要減少食物的攝取。

下一篇：更年期妇女的营养饮食要求

相关精彩内容