产妇滋补粥（二）
2006-6-9
牡蛎肉粥
【配方】猪肉200克，牡蛎250克，白饭3碗，冬菜1汤匙，中国芹菜1 棵，姜蓉1/2茶匙，盐、生粉各1茶匙，清水1汤匙。
【做法】猪肉、盐、生粉、清水1汤勺拌匀。牡蛎放入碗中，加入 盐1茶匙、生粉1 汤匙拌匀，用清水洗净，滤干水分，放入姜蓉拌匀。芹菜摘去嫩叶，洗净切粒。将白饭放入 煲中，加入约8杯清水煲成稀粥。将猪肉、牡蛎放入稀粥中煮熟，并加入冬菜、芹菜粒 及少许细盐，便可盛出趁热进食。
龟肉糯米粥
【配方】〖HTF〗活龟1只(约250克)，姜葱各30克，糯米100克，胡椒粉1克，料 酒25克，油、盐、味精各适量。
【做法】〖HT〗将龟用热水烫死，宰净，去甲壳、头脚、尾、爪及皮，切成小块 ，再用开水烫煮 片刻，捞起刮去皮膜备用。龟肉放在蒸盘内，加入料酒、姜葱、食盐，蒸至熟烂，拣去姜葱 备用。糯米洗净煮成粥，放入龟肉及汤汁，加胡椒粉调味即成。
【特点】〖HT〗本品可补阴益血、除风湿痹、止血痢、止泻血，主治妇女产后体 虚不复、子宫脱垂。
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【配方】猪肉200克，牡蛎250克，白饭3碗，冬菜1汤匙，中国芹菜1 棵，姜蓉1/2茶匙，盐、生粉各1茶匙，清水1汤匙。
【做法】猪肉、盐、生粉、清水1汤勺拌匀。牡蛎放入碗中，加入 盐1茶匙、生粉1 汤匙拌匀，用清水洗净，滤干水分，放入姜蓉拌匀。芹菜摘去嫩叶，洗净切粒。将白饭放入 煲中，加入约8杯清水煲成稀粥。将猪肉、牡蛎放入稀粥中煮熟，并加入冬菜、芹菜粒 及少许细盐，便可盛出趁热进食。
龟肉糯米粥
【配方】〖HTF〗活龟1只(约250克)，姜葱各30克，糯米100克，胡椒粉1克，料 酒25克，油、盐、味精各适量。
【做法】〖HT〗将龟用热水烫死，宰净，去甲壳、头脚、尾、爪及皮，切成小块 ，再用开水烫煮 片刻，捞起刮去皮膜备用。龟肉放在蒸盘内，加入料酒、姜葱、食盐，蒸至熟烂，拣去姜葱 备用。糯米洗净煮成粥，放入龟肉及汤汁，加胡椒粉调味即成。
【特点】〖HT〗本品可补阴益血、除风湿痹、止血痢、止泻血，主治妇女产后体 虚不复、子宫脱垂。
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