产妇营养饭（一）
2006-6-9
蚝油肉丝饭
【配方】白饭150克，肉丝60克，油125克，汤100克，蚝油5克，浅色 酱油25克，味精1克，湿淀粉5克。
【做法】将白饭置碟中。用10克油起锅，投入肉丝煸炒，注入汤，用蚝油 、浅色酱油、味精调味，用湿淀粉打芡，加包尾油25克和匀，盖在饭上即成。
上汤烩饭
【配方】白饭100克，鲜虾仁40克，料菇5克，汤150克，精盐0.5克，味 精0.5克。
【做法】将白饭置于大碗中，烧锅，注入汤，放入虾仁、料菇，用精盐、 味精调味，待滚，倒在碗中便成。
【注意事项】原料可改用瘦肉丁、火腿丁、丝瓜丁、菜梗丁或蟹肉烩汤饭均可。
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【配方】白饭150克，肉丝60克，油125克，汤100克，蚝油5克，浅色 酱油25克，味精1克，湿淀粉5克。
【做法】将白饭置碟中。用10克油起锅，投入肉丝煸炒，注入汤，用蚝油 、浅色酱油、味精调味，用湿淀粉打芡，加包尾油25克和匀，盖在饭上即成。
上汤烩饭
【配方】白饭100克，鲜虾仁40克，料菇5克，汤150克，精盐0.5克，味 精0.5克。
【做法】将白饭置于大碗中，烧锅，注入汤，放入虾仁、料菇，用精盐、 味精调味，待滚，倒在碗中便成。
【注意事项】原料可改用瘦肉丁、火腿丁、丝瓜丁、菜梗丁或蟹肉烩汤饭均可。
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