枸杞蒸鸡
2006-6-8
【来源】民间方
【原料】枸杞15克 子母鸡1只 葱 生姜 清汤 食盐 料酒 胡 椒面 味精各适量
【制作】 1. 将子母鸡宰杀洗净，放入锅内，用沸水氽透，捞出冲洗干净，沥 尽水分。 2. 将枸杞装入鸡腹内，再将鸡腹部朝上，放入盆里，加入葱、生姜、 清汤、食盐、料酒、胡椒面，将盆盖好，用湿棉纸封住盆口，上笼蒸 2小时，拣去姜片、葱段，再放入味精即成。
【用法】佐餐食。
【功效】滋补肝肾。适用于男女肾虚、神经衰弱等。
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【原料】枸杞15克 子母鸡1只 葱 生姜 清汤 食盐 料酒 胡 椒面 味精各适量
【制作】 1. 将子母鸡宰杀洗净，放入锅内，用沸水氽透，捞出冲洗干净，沥 尽水分。 2. 将枸杞装入鸡腹内，再将鸡腹部朝上，放入盆里，加入葱、生姜、 清汤、食盐、料酒、胡椒面，将盆盖好，用湿棉纸封住盆口，上笼蒸 2小时，拣去姜片、葱段，再放入味精即成。
【用法】佐餐食。
【功效】滋补肝肾。适用于男女肾虚、神经衰弱等。
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