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构杞肉丝
  2006-6-8    

【来源】民间方 

【原料】枸杞 青笋 猪油各100克 猪瘦肉500克 白糖 酱油 食 盐 味精 香油 料酒各适量 

【制作】 1. 将猪瘦肉洗净,切成长丝;青笋切成细丝;枸杞洗净待用。 2. 炒锅加猪油烧热,再将肉丝、笋丝同时下锅,烹入料酒,加入白 糖、酱油、食盐、味精搅匀,投入枸杞,翻炒几下,淋入香油,炒熟 即成。 

【用法】佐餐食。

【功效】滋阴补肾,明目健身。适用于体弱乏力,肾虚目眩、视物模 糊等症 

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