海马红枣炖羊肉
2006-6-8
用料：海马（即马头鱼、水马）6克，红枣5料（去核），羊肉250克，山楂（去核）2-3个（山楂既能去羊肉膻味，又能促使羊肉早烂），姜5片。
作法：先将羊肉洗净，切块，放入水中煮去除膻味，把水倒掉。然后把全部材料一同放入炖盅，加入适量的滚开水，上盖，用小火炖2-3小时，调味，即可饮汤食肉。
功效：温中补虚，补益气血，健脾暖胃，温肾壮阳。羊肉为温补的佳品，与海马同煮，补虚壮阳之功效更为显著，红枣、生姜既能益脾胃，增进食欲，又能缓和海马之温燥，去除羊肉之膻味。合而为汤，使肾气充，精血足而身强体壮。此汤对男性阳痿精冷、腰酸尿频之肾阳不足症状，以及女性产后阳虚、血少、精疲气喘、小腹冷痛、头晕耳鸣均有独到疗效。但要注意阴虚火旺、感冒发烧者不宜食用。
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作法：先将羊肉洗净，切块，放入水中煮去除膻味，把水倒掉。然后把全部材料一同放入炖盅，加入适量的滚开水，上盖，用小火炖2-3小时，调味，即可饮汤食肉。
功效：温中补虚，补益气血，健脾暖胃，温肾壮阳。羊肉为温补的佳品，与海马同煮，补虚壮阳之功效更为显著，红枣、生姜既能益脾胃，增进食欲，又能缓和海马之温燥，去除羊肉之膻味。合而为汤，使肾气充，精血足而身强体壮。此汤对男性阳痿精冷、腰酸尿频之肾阳不足症状，以及女性产后阳虚、血少、精疲气喘、小腹冷痛、头晕耳鸣均有独到疗效。但要注意阴虚火旺、感冒发烧者不宜食用。
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