丽人靓粥靓丽人生

丽人靓粥

　 2006-6-8 　　

有人说：“女人是水做的”。女人的娇柔，女人的妩媚都需要水的润滋，而粥，不仅富含水
分，易于消化吸收，而且品种多样，功效不同，更适宜于女人食用。比如，女性的月经期、
孕产期，都需要服食补血益气粥；女性的更年期需要服食养心安神粥；欲美容者，可选用美
颜润肤粥；欲减肥者可选用减肥消脂粥等。尤其对于不同体质以及不同生理状态和疾病者，
更适宜于长期食粥调补。古人把粥看成是养生保健、益寿延年的补益妙品，并称之为“世上
第一补人之物”。

●麦皮牛奶粥
原料：麦皮100克，牛奶300克，黄油5克，白糖100克。
制作：将麦皮浸泡3分钟，加水煮粥，将熟时放入牛奶煮10分钟，加黄油、白糖及少量盐，
麦皮开花即可。
服法：早晚餐服食。
功效：益气健脾，美颜健身。麦皮(麦麸)为一种高纤维食物，有防治便秘之功效。牛奶营
养丰富，易于消化吸收。此粥能全面补充体力，适宜体弱胃气尚可者食用。是病后康复的
理想膳食。(《中国驻颜全书》)

●阿胶白皮粥
原料：阿胶13克，桑白皮13克，糯米90克，红糖7克。
制作：将桑白皮洗净，入砂锅煎汁，取汁两次。糯米洗净，入铝锅，加清水煮10分钟后，倒
入药汁、阿胶，加入红糖煮成粥。
服法：趁热空腹服。
功效：清肺润燥，滋阴补血，润肤美颜。
宜忌：凡脾胃虚弱、消化不良，有实热证、寒证及出血证及内有瘀滞者，不宜食用。(《中
国食疗学》)

●龙眼枸杞粥
原料：龙眼肉15克，枸杞10克，红枣5枚，糯米100克。
制作：将龙眼肉、枸杞、大枣、糯米分别洗干净。砂锅置中火上，加清水，放入糯米煮开后
10分钟，加入龙眼肉、枸杞、大枣煮成稀粥即可。
服法：晨起空腹服用，晚上睡前服用。
功效：养心安神，健脾补血，悦色养颜。适宜于年老，体弱，久病耗伤者食用。(《药膳粥
谱》)

●扁豆粥
原料：白扁豆20克，糯米50克，红糖8克。
制作：将白扁豆洗净，用温热水泡胀。糯米洗净，入砂锅加清水，用旺火烧开，改用文火
煮稠熟时，加入红糖服食。
服法：每日2次，常服有益无害。
功效：健脾化湿，润肤美颜。夏季食用又有解毒作用。(《中国食疗学》)

●人参黄芪粥
原料：人参4克，黄芪18克，糯米70克，白糖4克，白术8克。
制作：将人参、黄芪、白术去净灰渣，加工成薄片，用清水煎成浓汁，取出药汁后，再加
水煎开后取汁。早晚分别取汁煮糯米粥，加白糖趁热吃。
服法：每日2次。
功效：补正气，抗衰老，美容颜。人参大补元气，补益脾肺，生津止渴，安神增志；
黄芪升阳益气，托毒生肌，并有美白皮肤作用，皮肤黄白、失润少华者可常食黄芪。
宜忌：服此粥时忌同时吃萝卜和茶叶，儿童不宜服。(《中国食疗学》)

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