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专家教你辨别真假蜂蜜
  2006-6-9    

  福建省消费者委员会提醒广大消费者购买蜂蜜时应注意以下几个方面:

  静止一段时间的瓶(桶)装蜂蜜液面上没有一圈花粉结膏,且太过“干干净净”浓度又很浓的有可能是“糖浆”制造的假蜜,也可能是经过热加工、精过滤的非天然蜜。

  从浓度上看,因开花时节雨水分布不均,北方蜂蜜相对浓些,南方蜂蜜相对稀些。如果南方蜂蜜浓度特浓,可怀疑是由其他蜜种顶替,或有添加“糖浆”或“浓蔗糖水”,起码也是经过热加工浓缩过的蜜。

  从产品名称、成分与生产标准看,凡标有“天然”二字,就不应该出现在“菊花蜜”、“野菊花蜜”、“儿童蜜”、“灵芝蜜”等包装上。因为在“菊花”、“野菊花”上根本采不到“商品蜜”,肯定是人工调制的。

  从销售形式上看,一般专卖店上销售的蜂蜜产品比大超市、大商场上销售的蜂蜜产品质量可信度大一些。街上流动销售的蜂蜜产品不可信。“当众抖蜂摇蜜”(前晚把糖浆灌入蜂巢,翌日抖蜂,再把糖浆摇出来),更是一种恶意欺诈行为。

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