“特浓纯鲜奶”不如纯鲜牛奶？
2006-6-9
常买牛奶的市民会发现，最近，长春市一些超市、商场的乳品柜台上出现了一个新品种——“特浓纯鲜奶”，这是一个诱人的名字，但省奶业协会秘书长罗文生说，目前市场上所谓的“特浓奶”是通过掺奶粉制成的，重要指标与国家现行的纯鲜牛奶标准没啥差别，成本却比鲜奶低得多。“特浓”只是厂家为吸引消费者玩的文字游戏。
在专家的指点下，记者在超市选择了5个标有“特浓奶”字样的样品，对其中的脂肪、蛋白质、非脂干物质三项重要指标与国家现行的纯鲜牛奶标准进行了对比，发现“特浓奶”大致可分为两类，第一类是样品的指标与纯鲜牛奶的国家标准完全一致；第二类是其他指标与国家纯鲜牛奶标准指标完一致，只是脂肪含量增加了0.2%—0.3%，这种“特浓奶”只能称之为“高脂肪奶”。
据了解，目前市场每吨奶粉售价1.6万元左右，能还原成10吨液态奶；而收购10吨鲜奶，则需2.2万元左右。这就使得一些企业争相用奶粉生产奶制品，而且还取了“特浓奶”这样一个诱人的名字。
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在专家的指点下，记者在超市选择了5个标有“特浓奶”字样的样品，对其中的脂肪、蛋白质、非脂干物质三项重要指标与国家现行的纯鲜牛奶标准进行了对比，发现“特浓奶”大致可分为两类，第一类是样品的指标与纯鲜牛奶的国家标准完全一致；第二类是其他指标与国家纯鲜牛奶标准指标完一致，只是脂肪含量增加了0.2%—0.3%，这种“特浓奶”只能称之为“高脂肪奶”。
据了解，目前市场每吨奶粉售价1.6万元左右，能还原成10吨液态奶；而收购10吨鲜奶，则需2.2万元左右。这就使得一些企业争相用奶粉生产奶制品，而且还取了“特浓奶”这样一个诱人的名字。
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