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蜂蜜也有假
  2006-6-9    

    冬季气候干燥,日夜温差大,人们易患感冒和咽喉肿痛等疾病。
此时,进食蜂蜜,可强体祛病。
  消费者要食用纯正的蜂蜜才能收到预期的效果,否则不仅无益,
反而有害,切勿掉以轻心。
  当前蜂蜜市场上伪劣产品不少,据调查,其造假的方法有两种:
一是用白糖水加入少量蜂蜜,这种假蜜很容易识别,它的主要特征是
具有白糖水的气味,黏稠度低,摇动瓶子糖浆挂在壁上的时间短,较
清澈透明。另一种造假方法是用白糖加酸或酶转化后,再加入香精和
色素制成,对这种造假方法一般人不易识别,欺骗性更大。
  最后还要提醒消费者,市场上冠以“蜂蜜饮料”之名的,都不是
纯正蜂蜜。

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