鉴别奶粉质量的技巧
2006-6-9
鉴别奶粉质量的好坏，一般可以从眼看、鼻闻、手捏、冲调等四方面进行。
1、眼看：奶粉应当白而略带淡黄色。若色深或带有焦黄色和灰白色的。则说明质量有问题。
2、鼻闻：正常奶粉有清淡的乳香气，如闻到带有霉味、酸味、腥味或苦味，说明奶粉已变质。
3、手捏：正常的奶粉应松散柔软。受潮结块。若未变色变味。手一捏就碎，则说明质量变化并不大，仍可食用，但应尽快喝掉；如果颜色已变深，结块较大，坚硬捏不碎，就不可食用了。
4、冲调：奶粉用开水冲调并静置5分钟后，如无沉淀物，则说明质量正常；如有细粒沉淀，且表面有悬浮物，则说明质量稍有变化；如水奶分离，汤水不容，则已完全变质。
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1、眼看：奶粉应当白而略带淡黄色。若色深或带有焦黄色和灰白色的。则说明质量有问题。
2、鼻闻：正常奶粉有清淡的乳香气，如闻到带有霉味、酸味、腥味或苦味，说明奶粉已变质。
3、手捏：正常的奶粉应松散柔软。受潮结块。若未变色变味。手一捏就碎，则说明质量变化并不大，仍可食用，但应尽快喝掉；如果颜色已变深，结块较大，坚硬捏不碎，就不可食用了。
4、冲调：奶粉用开水冲调并静置5分钟后，如无沉淀物，则说明质量正常；如有细粒沉淀，且表面有悬浮物，则说明质量稍有变化；如水奶分离，汤水不容，则已完全变质。
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