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选购猪内脏有哪些小窍门?
  2006-6-9    


 
  (1)新鲜猪肝有颜色,褐色紫色都不错,手摸坚实无黏液,闻无异味是好货。

  (2)新鲜猪肚黄白色,手摸劲挺黏液多,肚内无块和硬粒,弹性较足好货色。

  (3)新鲜猪心好选择,无味不粘有血液。

  (4)新鲜猪腰有层膜,光泽润泽不变色。
 

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