怎样识别真假贵州“茅台酒”
2006-6-9
贵州“茅台酒”属酱香型风味，是世界三大著名蒸馏酒之一，曾多次获得国家金奖和国际质量金奖。它产于贵州省怀仁县茅台镇的中国贵州茅台酒厂，以其得天独厚 的水源、地质、气候等自然条件和独特的工艺，以优质小麦和高梁为原料，经过一年 酿制、三年陈酿、一年以上勾兑贮藏，精工酿制而成的。分为500克、250克和 125克 瓶装。其特点是酒液纯正透明，饮时醇香甘甜，酱香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，回 味悠，空杯留香持久等特点，素有“国酒”之称，在消费者中有很高的声誉。真假茅台可以用以下几个特征来区分。
真品特征：
(1)商标与说明：真品为全瓶贴注册，商标瓶贴内外销规格一致，500 毫升装的规格（以套金色边计）为90×125 毫米（四周留白边 2.5毫米）。内销图形从右上方到左下方为一条60毫米宽的白色斜带，上下分别有两黑色细线和四条黑色粗线，白色 斜带上有“贵州茅台酒”五个套金边红字。斜带左上方相接有13毫米宽的金色条，上 有“中外驰名”四个黑字，左上方是一个三角形的大红色块，色块中间有直径为35毫 米的套金色边白圈，圈内有从上至下的环形麦穗，金色齿轮，中央为红色五角星。斜带右下方的大红色块上，有“中国贵州茅台酒厂出品”十个白字。红色块与斜带下部 黑色粗线相接的是一条细金线。整版图形四周套印金边。外销商标与内销商标的不同之处在于：外销商标左上角红底色上为“飞天”商标，右下方厂名配有白体字的英文 和黑体字的浓度、容量说明，“中外驰名”改为“KWEI CHOW MOUTAI”，整版凸印明 显。内销背贴说明规格为：65毫米×85毫米，以红色套边，四角留白边10毫米，出厂 日期为兰色阿拉伯数字。外销背贴现内销不同，两边是从下至上的金色麦穗，中间上 红下白套圈内，上半部分为中文，下半部分为英文，下部英文处用65毫米×35毫米大 红色覆盖。内外销茅台的商标和背标（即说明）均使用进口的100 克铜版纸印刷，图 案文字清晰。
(2)包装材料：内外销包装瓶盖均使用红色扭断式防盗螺旋铝盖，顶上有“贵州 茅台酒”五个白字，瓶底为乳白色玻璃，全瓶装入彩盒中。内销原包装瓶盖为白色 “U”型塑料内塞，瓶盖为带线边、竖密纹、平顶红色塑料盖，用平顶红色印有“茅台” 字样的厚质胶帽套封，整瓶酒外包优质正方形皮纸一张。
(3)感观、理化指标：真品的理化指标是：酒度（容积%20℃）52－55度，总酯 （以醋酸计g/v）1.5－3.0，总酯（以醋酸乙酯计g/v）≥2.5，固形物（g/v）≤0.4， 卫生指标符合国家标准。独特的感观指标有：无色透明，无悬浮物和沉淀物，酱香突 出，幽雅细腻，回味悠长等。
假品特征：
(1)商标和背标：假冒“内销”茅台酒比较普遍，商标仿制原版，其规格为 100×140毫米，背贴规格为113毫米×85毫米。假品商标与背标使用普通纸印制。图案 颜色偏淡，层次不清，配色混乱，规格不一。字体上与真品有明显区别，出厂日期为 红色或其它颜色。
(2)包装材料：假品多仿冒包装。使用深浅不同的红色胶帽，有的透明无字，有 的假造“茅台”字样。瓶盖有白、红色，盖边竖纹各异，盖顶各有不同，有黄色扭断 式铝盖和塑料盖外套扭断式黄色铝盖的，内塞有螺旋式、带腰线、平顶等几种。外包 装是不合格的劣质皮纸或其它纸材。
(3)感观、理化指标：假品多为高梁酒、白干酒、配制酒，达不到茅台酒的感观、 理化指标。
(4)销售渠道：市场上发现的假品，销售凭借假发票、发货票、提货单等，伪造 的公章或票头有“怀仁县”字样，发票规格较小，有的假票证上有等级之分，或注有正、次品、原装等，价格失控。
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真品特征：
(1)商标与说明：真品为全瓶贴注册，商标瓶贴内外销规格一致，500 毫升装的规格（以套金色边计）为90×125 毫米（四周留白边 2.5毫米）。内销图形从右上方到左下方为一条60毫米宽的白色斜带，上下分别有两黑色细线和四条黑色粗线，白色 斜带上有“贵州茅台酒”五个套金边红字。斜带左上方相接有13毫米宽的金色条，上 有“中外驰名”四个黑字，左上方是一个三角形的大红色块，色块中间有直径为35毫 米的套金色边白圈，圈内有从上至下的环形麦穗，金色齿轮，中央为红色五角星。斜带右下方的大红色块上，有“中国贵州茅台酒厂出品”十个白字。红色块与斜带下部 黑色粗线相接的是一条细金线。整版图形四周套印金边。外销商标与内销商标的不同之处在于：外销商标左上角红底色上为“飞天”商标，右下方厂名配有白体字的英文 和黑体字的浓度、容量说明，“中外驰名”改为“KWEI CHOW MOUTAI”，整版凸印明 显。内销背贴说明规格为：65毫米×85毫米，以红色套边，四角留白边10毫米，出厂 日期为兰色阿拉伯数字。外销背贴现内销不同，两边是从下至上的金色麦穗，中间上 红下白套圈内，上半部分为中文，下半部分为英文，下部英文处用65毫米×35毫米大 红色覆盖。内外销茅台的商标和背标（即说明）均使用进口的100 克铜版纸印刷，图 案文字清晰。
(2)包装材料：内外销包装瓶盖均使用红色扭断式防盗螺旋铝盖，顶上有“贵州 茅台酒”五个白字，瓶底为乳白色玻璃，全瓶装入彩盒中。内销原包装瓶盖为白色 “U”型塑料内塞，瓶盖为带线边、竖密纹、平顶红色塑料盖，用平顶红色印有“茅台” 字样的厚质胶帽套封，整瓶酒外包优质正方形皮纸一张。
(3)感观、理化指标：真品的理化指标是：酒度（容积%20℃）52－55度，总酯 （以醋酸计g/v）1.5－3.0，总酯（以醋酸乙酯计g/v）≥2.5，固形物（g/v）≤0.4， 卫生指标符合国家标准。独特的感观指标有：无色透明，无悬浮物和沉淀物，酱香突 出，幽雅细腻，回味悠长等。
假品特征：
(1)商标和背标：假冒“内销”茅台酒比较普遍，商标仿制原版，其规格为 100×140毫米，背贴规格为113毫米×85毫米。假品商标与背标使用普通纸印制。图案 颜色偏淡，层次不清，配色混乱，规格不一。字体上与真品有明显区别，出厂日期为 红色或其它颜色。
(2)包装材料：假品多仿冒包装。使用深浅不同的红色胶帽，有的透明无字，有 的假造“茅台”字样。瓶盖有白、红色，盖边竖纹各异，盖顶各有不同，有黄色扭断 式铝盖和塑料盖外套扭断式黄色铝盖的，内塞有螺旋式、带腰线、平顶等几种。外包 装是不合格的劣质皮纸或其它纸材。
(3)感观、理化指标：假品多为高梁酒、白干酒、配制酒，达不到茅台酒的感观、 理化指标。
(4)销售渠道：市场上发现的假品，销售凭借假发票、发货票、提货单等，伪造 的公章或票头有“怀仁县”字样，发票规格较小，有的假票证上有等级之分，或注有正、次品、原装等，价格失控。
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