“天下第一汤”也许不适合你
2006-6-9
随着天气转冷，各种汤煲更多地跃上了百姓的餐桌。鸡汤作为“天下第一汤”，是补虚益气的佳品，历来为人们所钟爱。但是，在现实生活中，却有不少的人不适宜喝鸡汤。
（1）高胆固醇血症患者。血液中胆固醇高的病人，多喝鸡汤，会使血胆固醇进一步升高。血胆固醇过高，会在血管内膜沉积，引起动脉硬化、冠状动脉粥样硬化等疾病。
（2）高血压患者。常喝鸡汤除能引起动脉硬化外，还会使血压持续升高，难以降下。
（3）肾脏功能较差者。鸡汤内含有一些小分子蛋白质，对患有急性肾炎、急慢性肾功能不全等患者，由于肾脏功能较差，肾脏对蛋白质分解产物不能及时处理，多喝鸡汤就会引起高氮质血症，从而进一步加重病情。
（4）胃酸过多者。鸡汤有较明显的刺激胃酸分泌的作用，患有胃溃疡、胃酸过多或近阶段有胃出血病史的人，也不宜多喝鸡汤。
（5）胆道疾病患者。胆囊炎和胆石症经常发作者，不宜多喝鸡汤。因为消化鸡汤内的脂肪需要胆汁参与，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，加重病情。
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（1）高胆固醇血症患者。血液中胆固醇高的病人，多喝鸡汤，会使血胆固醇进一步升高。血胆固醇过高，会在血管内膜沉积，引起动脉硬化、冠状动脉粥样硬化等疾病。
（2）高血压患者。常喝鸡汤除能引起动脉硬化外，还会使血压持续升高，难以降下。
（3）肾脏功能较差者。鸡汤内含有一些小分子蛋白质，对患有急性肾炎、急慢性肾功能不全等患者，由于肾脏功能较差，肾脏对蛋白质分解产物不能及时处理，多喝鸡汤就会引起高氮质血症，从而进一步加重病情。
（4）胃酸过多者。鸡汤有较明显的刺激胃酸分泌的作用，患有胃溃疡、胃酸过多或近阶段有胃出血病史的人，也不宜多喝鸡汤。
（5）胆道疾病患者。胆囊炎和胆石症经常发作者，不宜多喝鸡汤。因为消化鸡汤内的脂肪需要胆汁参与，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，加重病情。
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