15%熟食被判不合格
2006-6-9
北京市质监局抽查显示 防腐剂不合格、微生物和亚硝酸盐超标等是主要问题。
昨天，北京市质监局公布了对本市熟肉制品和固体饮料两类产品的最新质量抽检结果，其中共抽查了本市63家熟肉制品生产企业的78种产品，合格67种，抽样合格率为85.9％。抽查显示，时下熟食制品主要存在防腐剂不合格、微生物和亚硝酸盐超标等三大问题。
首先是防腐剂（苯甲酸、山梨酸）超标。苯甲酸和山梨酸是化学合成的防腐剂，添加过量，会对人体产生一定的危害。其次是微生物超标。另外，本次抽查中，3种产品亚硝酸盐检测值超过标准限量。
在对固体饮料的抽查中，发现的质量问题主要是水分超标。本次检查抽查了5家商场、超市销售的本市企业生产的7种产品，合格5种，抽样合格率为71.4％。本次抽查中，北京福客隆时代商贸中心第二分店销售，标称北京丰源食品有限公司生产的“万润来”牌丰源冰红茶(固体饮料)（300克/袋，生产日期为2004年2月6日）和“万润来”牌丰源冰绿茶(固体饮料)（300克/袋，生产日期为2004年2月6日）两种产品水分检测值均超过标准限量。
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昨天，北京市质监局公布了对本市熟肉制品和固体饮料两类产品的最新质量抽检结果，其中共抽查了本市63家熟肉制品生产企业的78种产品，合格67种，抽样合格率为85.9％。抽查显示，时下熟食制品主要存在防腐剂不合格、微生物和亚硝酸盐超标等三大问题。
首先是防腐剂（苯甲酸、山梨酸）超标。苯甲酸和山梨酸是化学合成的防腐剂，添加过量，会对人体产生一定的危害。其次是微生物超标。另外，本次抽查中，3种产品亚硝酸盐检测值超过标准限量。
在对固体饮料的抽查中，发现的质量问题主要是水分超标。本次检查抽查了5家商场、超市销售的本市企业生产的7种产品，合格5种，抽样合格率为71.4％。本次抽查中，北京福客隆时代商贸中心第二分店销售，标称北京丰源食品有限公司生产的“万润来”牌丰源冰红茶(固体饮料)（300克/袋，生产日期为2004年2月6日）和“万润来”牌丰源冰绿茶(固体饮料)（300克/袋，生产日期为2004年2月6日）两种产品水分检测值均超过标准限量。
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