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鉴别酒类是否合格一看包装二品味道
  2006-6-9    

    酒类的鉴别,是一个冷人头疼的问题。
    据了解,目前有关部门进行酒类抽检的几项指标有:菌落总数、杂醇油、色素、糖精钠(糖精)。 

  就如何鉴别酒类是否合格,可以援用以下一些简单的办法——— 

  仔细观察外包装 

  (1)瓶子是否破旧,封口是否有磨损,破损的瓶子多来源于回收瓶。 

  (2)地址是否详细,合格的酒类产品的地址都十分具体详细。 

  (3)酒类产品的命名是否过于“豪华”,比如有一种就命名“中华”,这是非法的,任何酒类产品都不可以以国家的名字来命名的。 

  (4)酒的品牌与价格是否“门当户对”。 

  (5)合格酒类产品的英文说明在换行的时候是不会出现连字符的,也就是说换行前的那个英文单词一定是完整的,不会被拆行。 

  品酒 

  以葡萄酒为例,如果消费者在品酒过程中觉得酒过甜就应该有所警惕。一般来讲,葡萄酒的甜度为14%,很少超过此标准。 

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