品赏春茶有门道（图）
2006-6-9
如今,品茶、赏茶成为越来越多市民的爱好,“早采三天是个宝，晚采三天是根草”说的就是春茶。那么您知道如何来辨别明前茶吗？首先从色泽上分辨，刚采的明前茶黄绿鲜润，看起来油润光泽，而非新茶显得干枯、色泽陈暗；其次是闻，新茶香气鲜爽，非新茶气味暗淡；然后是品，新茶的口感甘醇、持久，汤色明亮，非新茶口感苦涩，汤色浅淡、灰暗。最后再看叶底，一般新的龙井每片叶大小均匀，通常一芽一叶或是两叶，而陈旧的则大小参差不齐。
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