鱼翅鉴别
2006-6-9
良质鱼翅——指鲨鱼的背鳍(脊翅)和胸鳍(翼翅)。这类鱼翅形体硕大，翅板厚实干燥，表面洁净而略带光泽，边缘无蜷曲现象。其中脊翅内有一层肥膘样的肉，翅筋分层排列于肉内，胶质丰富。翼翅则皮薄、翅筋短细，质地鲜嫩。
次质鱼翅——指鲨鱼的尾鳍(尾翅)，肉质薄而翅筋短。
相关精彩内容
你可能还对以下内容感兴趣
| ||
|
鱼翅的做法 |
鱼翅做法 |
鱼翅捞饭 |
|
鱼翅是什么 |
鱼翅皇宫 |
鱼翅之国 |
|
如何做鱼翅 |
鱼翅的吃法 |
鱼翅的图片 |
- 去除头屑
-
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
- 性爱宝典
-
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10