真假安徽亳州古井贡酒
2006-6-9
古井贡酒产于安徽亳州古井酒厂，明朝万历年间被列为贡品，因此得名。这种酒色清如水晶，香艳似幽兰，入口甘美醇和，回味经久不散。
感官鉴别古井贡酒真假的方法如下
(1)外包装与瓶贴鉴别
真酒的瓶贴为全张注册商标，使用的是“古井贡”注册商标。注册商标图案为圆形，图上左侧为槐树，树下靠右侧有古井，上为蓝天白云。圆周为双圈烫金，两旁有“注册商标”4字。瓶贴上有白底红色烫金的“古井贡酒”4字隶书。厂名处是红底白色方形字印刷体，内销者为“安徽亳州古井酒厂”，外销者为“中国粮油食品进出口公司(安徽)。瓶贴背面打印有出厂日期、批量和检验合格证。
假酒的瓶贴上的圆形图案，与真的相似，但是没有注册，使用的企业名称也各异。酒箱内的出厂日期和批量不一致，还缺少装箱单。
(2)封口鉴别
真酒的封口用的是黄色铅质断裂盖，光油而圆整，上面印有古井图案和“注册商标”字样。假冒酒中也有使用真酒瓶装盛假酒的，但一般都瓶盖断裂，封口不圆整。
(3)酒质鉴别
真酒具有色清透明，杯满不溢，窖香浓郁、绵甜净爽的特点；而假酒的酒体混浊，有杂质漂浮，味道麻辣苦涩，有的还含有大量铅、甲醇及其他物质，有害人体健康。
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