茶叶质量感官鉴别后的食用原则
2006-6-9
茶叶很容易因温度、湿度、光线、氧气、水分和外来气味等因素的影响而发生不良变化，使茶汤失去饮用价值。因而一经感官鉴别确认了品级与真伪的茶叶，即应按如下原则来决定食用或处理。
良质的茶叶可供饮用和销售。
次质的茶叶虽然也可以供人饮用，但应尽快售完，尤其是隔年的陈茶应限期销售和饮用。
劣质的茶叶，如发霉变质、伪劣假冒的，应停止饮用和销售，并应即时销毁。
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