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“三精水”的检验方法
  2006-6-9    


    “三精水”也称“颜色水”,系指以糖精、香精、色素代替蔗糖和果汁调配而成的假饮料。可以通过检验饮料中是否含有蔗糖来鉴别是不是“三精水”。
    取驱除二氧化碳后的样品50ml于250ml容量瓶内加水稀释至刻度,摇匀。取稀释液约10ml,置于50ml锥形瓶中,加入浓盐酸0.6ml,置于水浴加热15分钟,取出放冷,滴加30%氢氧化钠溶液,调至中性,加裴林试剂甲液和乙液各1ml,摇匀(必要时加热),静置观察。如瓶底出现砖红色沉淀,则表示样品中含有蔗糖。如无砖红色沉淀则样品中无蔗糖或果汁,此饮料可疑为“三精水”。

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