四成孩子要挑食
2006-6-9
40％的儿童呈现不同程度的挑食，10％的市民不吃早餐，30％的老年人早餐、中餐食品单调，这是市疾病预防控制中心对我市居民营养与健康状况的最新抽样调查结果。
此次抽样调查共调查市民1298人，其中，1205人还接受了早餐调查。调查内容包括询问调查、膳食调查和健康检查。调查显示，我市居民营养状况良好，但营养不平衡问题凸现，膳食结构不够合理，营养知识相对缺乏。
从营养摄入情况看，我市居民的膳食结构不够合理，营养摄入不够均衡。调查发现，经济收入相对较高的居民，如退休教师、离休干部、机关退休人员等，呈现典型的“高能量、高脂肪、高蛋白”的“三高”膳食模式，而低收入者以“低蛋白、低脂肪”为主。
个人的文化程度对营养的认识、食物结构的搭配也产生较大的影响。调查发现，文化程度相对较高的居民较为注重营养的全面性，食物结构也相对合理，谷类、蔬菜、水果、蛋类、奶类等食物搭配均衡。而文化程度较低的居民，水果、奶类的消费相对较少。
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此次抽样调查共调查市民1298人，其中，1205人还接受了早餐调查。调查内容包括询问调查、膳食调查和健康检查。调查显示，我市居民营养状况良好，但营养不平衡问题凸现，膳食结构不够合理，营养知识相对缺乏。
从营养摄入情况看，我市居民的膳食结构不够合理，营养摄入不够均衡。调查发现，经济收入相对较高的居民，如退休教师、离休干部、机关退休人员等，呈现典型的“高能量、高脂肪、高蛋白”的“三高”膳食模式，而低收入者以“低蛋白、低脂肪”为主。
个人的文化程度对营养的认识、食物结构的搭配也产生较大的影响。调查发现，文化程度相对较高的居民较为注重营养的全面性，食物结构也相对合理，谷类、蔬菜、水果、蛋类、奶类等食物搭配均衡。而文化程度较低的居民，水果、奶类的消费相对较少。
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