儿童纯吃素不利于健康成长

　 2006-6-9 　 　

美国营养学家指出，儿童时期不吃肉不利于孩子们的身体成长。加利福尼亚大学的兰德塞·阿伦教授指出，在人体成长发育的关键阶段不能不让孩子们吃肉。

　　兰德塞进行的研究显示，在非洲贫困儿童的每餐中添加两勺肉就可以为他们带来巨大的体力和脑力帮助。经过两年的调查，这些孩子们的肌肉发育几乎增加了一倍，而思考技能也大幅提高，生活中变得更加活跃，在学校更喜欢说话和参加各种活动。

　　肉类可以提供大量对人体极关重要的成分,兰德塞在美国科学进步协会的年度会议上称：“动物食品拥有一些其他地方找不到的营养物质。”

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