孩子的饮食
2006-6-9
因为孩子长得很快，又老爱活动，所以相对来说比成人需要更多的营养。
他们的饮食中应该含有大量的蛋白质，例如肉、鱼、乳酪，以及含维生素、矿物质的新鲜水果和蔬菜。
牛奶的价值 钙与维生素D对骨骼和牙齿很重要，而牛奶是钙与维生素D的最好的来源。它也含有其他矿物质、蛋白质和维生素B。
5岁以下的儿童，需要饮用高热量的全脂牛奶，不应给他们喝脱脂牛奶。
保护牙齿 很少孩子会在饭后刷牙，因此要养成习惯。每顿饭后给他们吃一块乳酪或一些坚果，以抵消牙齿上酸性细菌的作用。吃苹果起不到这个作用，因为它含有腐蚀牙齿的酸和糖。
儿童吃完糖或甜饮料应刷牙。
⊙做健康午餐
l 用全麦或混合谷物面包做三明治
l 以炒蛋或煮蛋加上水芹或黄瓜片夹在面包里做成三明治。
l 用一根小香蕉、一杯低脂牛奶加些蜂蜜做混合饮料。
l 为了增加奶油味和提高食物的营养价值，把两汤匙脱脂奶粉搅入225克的农家乳
酪，加点切碎的咸猪肉或干果来调味。
l 用新鲜果汁、食用胶，并把整个水果切块加入做果子冻。一小袋食用胶要配600
毫升果汁。
l 把切碎的胡萝卜、卷心菜丝、苹果片、葡萄干和纯低脂酸乳酪拌在一起做凉拌卷心
菜。
l 以面食、煮熟的干豆和切碎的蔬菜做成沙拉，放在塑料盒内。里面放一个小叉方便
孩子食用。
l 可以在饭盒内放一个不常吃的水果以改变一下口味。一个奇异果所含的维生素量已
超过人体一天的需要量。
l 铺几片火腿或其他煮熟的瘦肉片以及爱吃的酸菜或芥末，然后卷起来放在饭盒里。
l 把吃剩的熟肉或鱼、低脂酸乳酪或蛋黄酱、调味品搅在一起做三明治馅。
l 用空心圆面包夹乳酪、沙拉、肉或任何馅子十分方便，而且比做三明治快。买较小
的，这样可多夹几种不同馅子。
下一篇：儿童饮食误区
他们的饮食中应该含有大量的蛋白质，例如肉、鱼、乳酪，以及含维生素、矿物质的新鲜水果和蔬菜。
牛奶的价值 钙与维生素D对骨骼和牙齿很重要，而牛奶是钙与维生素D的最好的来源。它也含有其他矿物质、蛋白质和维生素B。
5岁以下的儿童，需要饮用高热量的全脂牛奶，不应给他们喝脱脂牛奶。
保护牙齿 很少孩子会在饭后刷牙，因此要养成习惯。每顿饭后给他们吃一块乳酪或一些坚果，以抵消牙齿上酸性细菌的作用。吃苹果起不到这个作用，因为它含有腐蚀牙齿的酸和糖。
儿童吃完糖或甜饮料应刷牙。
⊙做健康午餐
l 用全麦或混合谷物面包做三明治
l 以炒蛋或煮蛋加上水芹或黄瓜片夹在面包里做成三明治。
l 用一根小香蕉、一杯低脂牛奶加些蜂蜜做混合饮料。
l 为了增加奶油味和提高食物的营养价值，把两汤匙脱脂奶粉搅入225克的农家乳
酪，加点切碎的咸猪肉或干果来调味。
l 用新鲜果汁、食用胶，并把整个水果切块加入做果子冻。一小袋食用胶要配600
毫升果汁。
l 把切碎的胡萝卜、卷心菜丝、苹果片、葡萄干和纯低脂酸乳酪拌在一起做凉拌卷心
菜。
l 以面食、煮熟的干豆和切碎的蔬菜做成沙拉，放在塑料盒内。里面放一个小叉方便
孩子食用。
l 可以在饭盒内放一个不常吃的水果以改变一下口味。一个奇异果所含的维生素量已
超过人体一天的需要量。
l 铺几片火腿或其他煮熟的瘦肉片以及爱吃的酸菜或芥末，然后卷起来放在饭盒里。
l 把吃剩的熟肉或鱼、低脂酸乳酪或蛋黄酱、调味品搅在一起做三明治馅。
l 用空心圆面包夹乳酪、沙拉、肉或任何馅子十分方便，而且比做三明治快。买较小
的，这样可多夹几种不同馅子。
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