让孩子吃些薯类食品

　 2006-6-9 　 　

   薯类食物主要是指红薯(或称白薯、山芋、地瓜)，含有较多的糖，吃起来甜。  

    红心薯含胡萝卜素及维生素Ｃ极丰富，甚至超过胡萝卜中的含量。  　　  

    红薯中富含粘蛋白，它是一种糖蛋白，这种物质可保持关节腔内的润滑作用，还可保持动脉血管的弹性。

    红薯还是一种硷性食品，能中和因过食鱼、肉、蛋等产生的酸性物质，调节人体的酸硷平衡。  　　  

    红薯含纤维素较多，有明显的通便作用。

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