科学喂养的孩子更聪明
2006-6-9
首先，要给孩子提供足够的热量和优质的蛋白。北京大学儿童青少年卫生研究所季成叶教授说，孩子的合理热量分配比应该掌握在：早餐加点心的热量占全天摄入热量的35%，午餐加午点的热量占全天摄入热量的40%，晚餐的热量占全天摄入热量的25%。蛋白质摄入不足，孩子就会出现大脑发育迟滞，影响脑组织的修复和更新，还会降低大脑细胞的代谢速度和神经兴奋性。所以，一定要保证孩子的饮食中有足够的蛋白质，即在三大供能营养素 蛋白质、脂肪、碳水化合物 中应该占到25 30%。其中优质蛋白应该保证在50%以上。鱼类、鸡蛋、豆制品都属于优质蛋白。
第二，糖和脂肪对孩子来说不能少。糖既是主要的热量来源，又能直接促进孩子的大脑发育。儿童的脑组织只有获得充足、稳定的血糖，才能保持较长时间的精力集中、快速思维和准确记忆。
适量给孩子吃些炒花生、核桃仁、葵花子等硬果类，是增加孩子卵磷脂摄入的有效方法。
第三，多吃B族维生素。各种维生素对孩子的健康成长都非常重要，尤以B族维生素与脑代谢的关系最为密切。如果小儿维生素B1缺乏，即使没有明显的神经病变，也会出现烦躁、健忘、注意力不能集中等表现，多吃蔬菜水果，是增加B族维生素的最佳方式。其中又以绿叶蔬菜和橙红色水果为最好。
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第二，糖和脂肪对孩子来说不能少。糖既是主要的热量来源，又能直接促进孩子的大脑发育。儿童的脑组织只有获得充足、稳定的血糖，才能保持较长时间的精力集中、快速思维和准确记忆。
适量给孩子吃些炒花生、核桃仁、葵花子等硬果类，是增加孩子卵磷脂摄入的有效方法。
第三，多吃B族维生素。各种维生素对孩子的健康成长都非常重要，尤以B族维生素与脑代谢的关系最为密切。如果小儿维生素B1缺乏，即使没有明显的神经病变，也会出现烦躁、健忘、注意力不能集中等表现，多吃蔬菜水果，是增加B族维生素的最佳方式。其中又以绿叶蔬菜和橙红色水果为最好。
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