孩子吃得好，但为何长不高
2006-6-9
要让孩子长得高，就得给孩子吃，不仅要吃饭吃菜，还得补充营养品，这是许多父母共同的想法。但是，吃得多，吃得好，并不意味孩子就一定能长高，有时甚至还会起负面作用。
为什么会这样呢？问题出在，父母给孩子吃得太盲目，不合理的饮食很容易导致孩子出现以下三种情况：
1、营养失衡
零食、点心等大多含有日常饮食中并不缺乏的碳水化合物、脂肪，而缺少儿童生长所必需的微量元素、维生素，这样容易造成儿童食欲不振、贫血或肥胖，影响生长发育。
2、内分泌失调
一些食品中含有各种添加剂，如色素、香精、增稠剂及其他食品添加剂等，这些添加剂会加重儿童尚未发育成熟的肝、肾负担，导致儿童内分泌受到影响，导致儿童早熟，瘦弱，肥胖，体内重金属含量超标，从而影响身高。
3、免疫力低下
由于儿童的饮食不科学，比如，父母如果发现孩子喜欢吃某种食品，以后就经常给他吃，长此以往，孩子就会养成偏食等不良饮食习惯。而长期偏食、厌食、挑食会使儿童的免疫系统得不到相应营养物质滋养，并且还会扰乱其正常的调节功能，致使免疫力低下。
由此可见，吃得多、吃得好不如吃得科学、吃得均衡，因此，父母需要懂得一些营养知识。
1、蛋白质，包括动物蛋白和植物蛋白
成年人每天需要80克蛋白质，孩子相对需要更多一些。优良蛋白质能够影响成长激素的分泌，也是增高的关键因素。因此，摄入蛋白质不仅要讲究摄入量，还要讲究质量。
动物性食品包括：蛋、肉、鱼、乳类所含人体必需氨基酸比较完备，营养价值高；
富含优质植物蛋白的食品包括：大豆、豆制品。
另外，饮食要注意荤素搭配，如豆类、花生、蔬菜与动物性食品搭配，可进一步提高蛋白质的营养价值，又可取长补短，增加人体对维生素和矿物质的吸收。
2、钙是最重要的营养素
因为骨骼中有97％的组成成分是钙盐，补充钙质对骨骼发育十分重要，其中又以牛奶的钙磷比例是人体吸收钙质的最佳比例。据调查，缺钙的儿童补钙后要比不补钙的儿童个子高得多。
富含钙的食品包括：奶制品、蛋黄、虾皮、牡蛎、芝麻酱、大豆及豆制品。
3、铁、铜等微量元素
铁是合成血红蛋白的必需物质，铜是合成血红蛋白的催化剂。据调查，贫血严重影响青少年的生长发育，贫血的孩子往往比同龄的正常孩子矮2-10厘米。
富铁、铜的饮食包括：含猪肝、猪血、虾、蟹、贝类等，平时应适当多进食。
4、锌是人体必不可少的一种微量元素
缺锌会造成味觉差，食欲降低。但是，如果孩子摄入食物少，或者吃得虽多，但许多该消化吸收的营养都没有消化吸收，自然会影响生长发育。据国外医生对一组体内锌低于正常二分之一水平的儿童进行的检查发现，其中80％发育迟缓。
一般正常饮食的孩子不会缺锌，因为锌富含于肉、奶、蛋等日常膳食中。
最后，各种食物当中，以牛奶、沙丁鱼、菠菜、胡萝卜、橘子是最富含以上四种营养的食物，尽量在三餐中摄取这些食物，而且吃饭时要慢慢咀嚼，以助消化吸收。饭后平躺10分钟，让消化器官充分发挥作用。
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为什么会这样呢？问题出在，父母给孩子吃得太盲目，不合理的饮食很容易导致孩子出现以下三种情况：
1、营养失衡
零食、点心等大多含有日常饮食中并不缺乏的碳水化合物、脂肪，而缺少儿童生长所必需的微量元素、维生素，这样容易造成儿童食欲不振、贫血或肥胖，影响生长发育。
2、内分泌失调
一些食品中含有各种添加剂，如色素、香精、增稠剂及其他食品添加剂等，这些添加剂会加重儿童尚未发育成熟的肝、肾负担，导致儿童内分泌受到影响，导致儿童早熟，瘦弱，肥胖，体内重金属含量超标，从而影响身高。
3、免疫力低下
由于儿童的饮食不科学，比如，父母如果发现孩子喜欢吃某种食品，以后就经常给他吃，长此以往，孩子就会养成偏食等不良饮食习惯。而长期偏食、厌食、挑食会使儿童的免疫系统得不到相应营养物质滋养，并且还会扰乱其正常的调节功能，致使免疫力低下。
由此可见，吃得多、吃得好不如吃得科学、吃得均衡，因此，父母需要懂得一些营养知识。
1、蛋白质，包括动物蛋白和植物蛋白
成年人每天需要80克蛋白质，孩子相对需要更多一些。优良蛋白质能够影响成长激素的分泌，也是增高的关键因素。因此，摄入蛋白质不仅要讲究摄入量，还要讲究质量。
动物性食品包括：蛋、肉、鱼、乳类所含人体必需氨基酸比较完备，营养价值高；
富含优质植物蛋白的食品包括：大豆、豆制品。
另外，饮食要注意荤素搭配，如豆类、花生、蔬菜与动物性食品搭配，可进一步提高蛋白质的营养价值，又可取长补短，增加人体对维生素和矿物质的吸收。
2、钙是最重要的营养素
因为骨骼中有97％的组成成分是钙盐，补充钙质对骨骼发育十分重要，其中又以牛奶的钙磷比例是人体吸收钙质的最佳比例。据调查，缺钙的儿童补钙后要比不补钙的儿童个子高得多。
富含钙的食品包括：奶制品、蛋黄、虾皮、牡蛎、芝麻酱、大豆及豆制品。
3、铁、铜等微量元素
铁是合成血红蛋白的必需物质，铜是合成血红蛋白的催化剂。据调查，贫血严重影响青少年的生长发育，贫血的孩子往往比同龄的正常孩子矮2-10厘米。
富铁、铜的饮食包括：含猪肝、猪血、虾、蟹、贝类等，平时应适当多进食。
4、锌是人体必不可少的一种微量元素
缺锌会造成味觉差，食欲降低。但是，如果孩子摄入食物少，或者吃得虽多，但许多该消化吸收的营养都没有消化吸收，自然会影响生长发育。据国外医生对一组体内锌低于正常二分之一水平的儿童进行的检查发现，其中80％发育迟缓。
一般正常饮食的孩子不会缺锌，因为锌富含于肉、奶、蛋等日常膳食中。
最后，各种食物当中，以牛奶、沙丁鱼、菠菜、胡萝卜、橘子是最富含以上四种营养的食物，尽量在三餐中摄取这些食物，而且吃饭时要慢慢咀嚼，以助消化吸收。饭后平躺10分钟，让消化器官充分发挥作用。
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