医生提示，多类食物儿童不宜多吃
2006-6-9
记者在石家庄市裕华区防保站采访时看到，一位年轻妈妈怀里近１岁左右的孩子正抱着一瓶果汁饮料大喝，医生看到后，劝告家长，不要让孩子喝这类含色素的饮料。同时，医护人员提醒年轻家长们，有多类食物儿童不能多吃。
近年来，可乐饮料、巧克力等兴奋神经及含激素食品越来越受到社会欢迎。但医生说，这类食品如果吃的过多，对人体中枢神经系统有兴奋作用，会使儿童焦虑不安，心跳加快，难以入睡等。像人参、蜂王浆等食品，含有促进激素分泌的作用，经常食用会导致儿童性早熟、影响身体正常发育。
添加辅料的一些食物也不宜多吃：一是像果冻、泡泡糖、方便面、甜饮料等添加糖精、香精、色素的食品，它们中真正的营养物质含量并不多，而糖精、甜味剂、着色剂、香精常含有一定的毒性，常吃不利于儿童健康。另外，如咸鱼、烤羊肉串、爆米花、罐头、八宝粥等含有防腐剂和添加剂的食物也不宜多吃，咸鱼中含有大量二甲基亚硝酸盐，食后会转化为致癌性很强的二甲基亚硝胺，对成年人患癌症威胁很大，烤羊肉串等烟熏食品中也含有较多致癌物质。爆米花中铅含量很高，会损害人体的神经、消化、造血系统功能。
据介绍，菠菜、梨、浓茶等有机酸含量高的食物，儿童也应少吃，它们含有大量植酸、草酸、糅酸等有机酸，这些酸与它们自身含量很高的铁、钙紧密结合，不能被有机体利用，同时在胃肠与其它食物中的铁、锌、钙相遇时迅速与它们结合形成稳定的化合物而排出体外。人们传统上认为，菠菜补血、喝梨水、浓茶助消化、去火，其实这些观点并不正确，有时甚至会促成贫血、佝偻病的早期出现。而高脂肪食品虽然本身营养价值较高，但胆固醇含量高，不易消化，儿童吃多后，成长期患心脏血管疾病的危险性显著增加，还有的多吃会消耗体内大量胆碱，影响人体肝脏细胞解毒功能，这类食物如鸡蛋、葵花籽、猪肝等。
专家同时提醒，一些水果如桔子、菠萝、胡萝卜等食物虽营养丰富，但因含有较多天然叶红素，过多食用易产生“叶红素皮肤病”，也要适度吃，此外，瓜果蔬菜上残留的杀虫剂及农药也应当引起家长注意。
专家建议，儿童的饮食应该多样化，膳食平衡，鱼、瘦肉、紫菜、海带、动物内脏、新鲜的蔬菜、水果都有益于孩子的健康，千万不要偏食。只有合理饮食，对儿童大脑发育和身体健康才有益。（完）
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近年来，可乐饮料、巧克力等兴奋神经及含激素食品越来越受到社会欢迎。但医生说，这类食品如果吃的过多，对人体中枢神经系统有兴奋作用，会使儿童焦虑不安，心跳加快，难以入睡等。像人参、蜂王浆等食品，含有促进激素分泌的作用，经常食用会导致儿童性早熟、影响身体正常发育。
添加辅料的一些食物也不宜多吃：一是像果冻、泡泡糖、方便面、甜饮料等添加糖精、香精、色素的食品，它们中真正的营养物质含量并不多，而糖精、甜味剂、着色剂、香精常含有一定的毒性，常吃不利于儿童健康。另外，如咸鱼、烤羊肉串、爆米花、罐头、八宝粥等含有防腐剂和添加剂的食物也不宜多吃，咸鱼中含有大量二甲基亚硝酸盐，食后会转化为致癌性很强的二甲基亚硝胺，对成年人患癌症威胁很大，烤羊肉串等烟熏食品中也含有较多致癌物质。爆米花中铅含量很高，会损害人体的神经、消化、造血系统功能。
据介绍，菠菜、梨、浓茶等有机酸含量高的食物，儿童也应少吃，它们含有大量植酸、草酸、糅酸等有机酸，这些酸与它们自身含量很高的铁、钙紧密结合，不能被有机体利用，同时在胃肠与其它食物中的铁、锌、钙相遇时迅速与它们结合形成稳定的化合物而排出体外。人们传统上认为，菠菜补血、喝梨水、浓茶助消化、去火，其实这些观点并不正确，有时甚至会促成贫血、佝偻病的早期出现。而高脂肪食品虽然本身营养价值较高，但胆固醇含量高，不易消化，儿童吃多后，成长期患心脏血管疾病的危险性显著增加，还有的多吃会消耗体内大量胆碱，影响人体肝脏细胞解毒功能，这类食物如鸡蛋、葵花籽、猪肝等。
专家同时提醒，一些水果如桔子、菠萝、胡萝卜等食物虽营养丰富，但因含有较多天然叶红素，过多食用易产生“叶红素皮肤病”，也要适度吃，此外，瓜果蔬菜上残留的杀虫剂及农药也应当引起家长注意。
专家建议，儿童的饮食应该多样化，膳食平衡，鱼、瘦肉、紫菜、海带、动物内脏、新鲜的蔬菜、水果都有益于孩子的健康，千万不要偏食。只有合理饮食，对儿童大脑发育和身体健康才有益。（完）
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