《健康与疾病的营养270个怎么办》之六十五----儿童不宜吃哪些食品？
2006-6-9
目前市场上的儿童食品，琳琅满目，品种繁多，现就儿童不宜食用的举几个：
1.可乐饮料：可乐饮料中含有一定量的咖啡因，咖啡因对机体中枢神经系统有较强的兴奋作用，对人体有潜在的危害。试验表明，它可以抑制脱氧核糖核酸的修复，使细胞突变率增加。儿童处在身体发育阶段，体内各组织器官未发育成熟。因此，儿童喝可乐饮料产生的潜在危害可能对儿童生长发育带来影响。
2.罐头食品：罐头食品在制作过程中都加入了一定量的食品添加剂，如色素、香精、甜味剂、保鲜剂等，这些食品添加剂对儿童身体健康是有一定影响的。儿童时期身体发育迅速，各组织对化学物质的解毒功能较弱，如果儿童常吃罐头食品，食入食品添加剂较多，而组织解毒排泄负担加重可能引起慢性中毒，从而影响儿童的健康。
3.人参食品，市场出售的不少人参食品，如人参奶粉、人参麦乳精、人参糖果等，有关专家认为人参有促使性激素分泌的作用，儿童食用会导致性早熟，严重影响身体的正常发育，因此建议儿童不要食用。
4.泡泡糖：泡泡糖中含有以胶姆为主体的增塑剂等多种添加剂，对儿童来说，这些添加剂有一定的微量毒性。孩子们经常咀嚼，对儿童身体有潜的危害。泡泡糖中的增塑剂，本身就微毒，其代谢物苯酚也对人体有害。有关专家强调，不分场合地吞吐泡泡糖，一会使口腔内病菌扩散和吞咽，导致呼吸道疾病的传染，二会使牙齿受压而变形。奉劝儿童最好不要吹泡泡糖。
5.茶：茶叶中含有鞣酸成分，它可以使铁沉着，并将二价铁氧化成三价铁，使铁难以被人体吸收，造成人体缺铁。儿童体内长期缺铁，不仅会发生贫血，而且会影响儿童智力发育，导致理解力、记忆力低下，因此儿童不宜饮茶。
主编：刘存英
北京医科大学中国协和医科大学联合出版社出版
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