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安排幼儿饮食的要点
  2006-6-9    

 
   一、幼儿的乳牙已经出齐,咀嚼能力大大提高,食物种类及烹调方法逐步接近于成人。但是,这时的孩子的消化能力仍不太完善,而且由于生长较快,热量和营养素需要量较高,在为孩子安排每天饮食时要注意食物品种的多样化,粗细粮搭配、主副食搭配、荤素搭配、干稀搭配、甜咸搭配。 

   二、在选择食物时要注意其营养价值,一般说来,绿叶蔬菜和豆制品 

   比根茎类蔬菜营养价值高,肝肾等内脏比肉类营养价值高,杂粮比精粮营养价值高。 

   三、食物要做成孩子易于接受的形式。比如,有的宝宝不爱吃适合大 

   人口味的溜肝尖,可以给宝宝做成酱猪肝,切片后让宝宝拿在手里吃;有的宝宝不爱吃蔬菜,可以把菜和肉混合做成馅,包在面食中给宝宝吃等。 

   四、一定要注意饮食的定时定量,不能一天到晚不停地随意吃零食,而到正餐时却往往不肯正经吃饭,长期下去对孩子的营养状况和生长发育都会造成不良影响。      

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