不要让孩子偏食小食品
2006-6-4
王先生5岁的儿子盼盼三天两头不是感冒就是拉肚子，吃药打针也不管用。看见儿子黄巴巴的脸，张先生很是心焦，于是带孩子到南京市儿童医院找到了老专家张主任，经问诊才知全是偏食小食品惹的祸。经化验检查，其血丙酮酸、微量元素、蛋白等项目指标均不正常，被诊断为中度营养不良引起的继发性感染。
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张主任说，现在的小食品五花八门，如马铃薯片、锅巴、爆米花、开心果、跳跳糖、栗子等应有尽有，孩子吃了这些食品后就不会有饥饿感，消化液的分泌及肠胃蠕动也受到影响，因而导致消化功能紊乱，引起肠胃疾病。由于孩子经常味口不好，首先造成的是各种营养缺乏，接踵而至的便是免疫机能低下，抗病能力下降。
导致营养不良疾病的另一个主要原因则是，小食品大多是油炸的，这些食物经过高温处理会发生理化性质的变化，具有相当的毒性，干扰了体内营养物质的吸收和利用。此外，有些小食品虽然外观美丽、五颜六色，但并非是食品的本色，而是生产者向食物中加入的化学色素。不但会损害肝脏，还会侵犯胃肠。
故专家强调，孩子三顿饭还是应以主食为主，适当增加一些牛肉、猪肉、动物脏器、大豆制品、面筋类食品。要教育孩子尽量少吃或不吃小食品类的食物，否则最终受到危害的将是孩子的健康。
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