减肥饮食全攻略：要完全杜绝任何形式的糖

　 2006-6-8 　　

　　1.一日要吃三餐。稳定血糖是通过控制碳水化合物摄入量进行减肥的基本手段，要做到这一点，你每次就餐的时间(吃可以接受的食物)就不应该超过6个小时(睡觉时间除外)。不过，你可以一天吃4到5顿小餐，只要碳水化合物摄入量不超过20克就行。

　　2.你可以吃任意量的鸡蛋、肉和鱼，包括牛肉、猪肉、鸡肉、火鸡肉、鸭肉、野味、贝类海鲜、小牛肉和羊肉。你可以吃到自己心满意足时为止，但不要吃撑。

　　3.不管吃多少脂肪和食用油也是允许的。它们包括黄油、橄榄油、蛋黄酱以及其他任何在室温下呈液态的食用油。(不要吃任何经过氢化处理的油或其他人造脂肪，包括人造黄油。)

　　4.香料和作料可以吃，只要它们不含糖。

　　5.奶酪(陈年全脂奶酪、干酪、软酪和半软酪)每天只能吃3到4盎司。新鲜奶酪，如村舍式松软干酪和农家奶酪，碳水化合物含量太高，不适合“入门”阶段食用。

　　6.你也许可以每天吃3杯沙拉蔬菜(生蔬菜，不要压得太紧)。其中包括所有带叶子的绿色蔬菜、蘑菇、芹菜、小萝卜、青椒和黄瓜。

　　7.其他碳水化合物含量低的蔬菜每天只能吃1杯。(如果你吃1杯此类蔬菜，就只能吃2杯沙拉蔬菜)。

　　8.你也许还可以把下列项目列入自己的每天碳水化合物摄入量计算范围：

　　(1)橄榄(可以吃多达20枚)

　　(2)鳄梨(可以选一个小鳄梨，吃一半)

　　(3)柠檬／酸橙汁(两至三汤匙)

　　(4)奶油(浓奶油、淡奶油或酸奶油，两至三汤匙)

　　9.你必须每天饮8杯纯水，每杯8盎司。可以是蒸馏水、矿泉水，也可以是泉水(但不能是德国产塞尔泽矿泉水)。你还可以喝不限量的清凉茶(不能含糖)，但不能计入8杯纯水。

　　10.只喝不含咖啡因的咖啡和茶，并且只能使用可接受的甜味剂(在下面第13中列出)。

　　11.不管采取什么形式，酒都是不能喝的。

　　12.对待阿斯巴甜要小心。无论什么时候都要尽量回避。这包括利用这种成分增甜的任何产品，如减肥苏打水和减肥果肉冻(Jelly-O)。对于其他任何宣称碳水化合物含量低或适当的产品，都要认真检查其标签。

　　13.你可以每天食用多达3包糖精(斯普伦达商标Splenda)。(斯普伦达牌产品正日益增多，所以，假如你食用任何此类产品，都要把它计算在自己的日常碳水化合物摄入量之内。)

　　14.要完全杜绝下列产品：糖(任何形式的糖，包括玉米糖浆、蜂蜜和槭枫糖浆)、牛奶和酸奶(奶油可以限量吃)、水果和果汁、面粉产品(面包、燕麦片、饼干等等)、谷物、麦片、大豆和豆类、含淀粉或含糖量高的蔬菜(土豆、甘薯、玉米、豌豆、欧洲防风根、甜菜、胡萝卜)、甜的调味品(如大多数番茄酱、烧烤调味酱和香醋等)、法式生菜色拉调味料(由橄榄油、醋和香料制成的色拉调料)、千岛沙拉酱(检查标签，查看碳水化合物含量)、村舍式松软干酪、农家奶酪及其他新鲜奶酪、坚果和种仁。

　　15.外出就餐时，要当心自己不要吃“暗藏”在酱油或面包食品中的碳水化合物。要告诉自己的服务生，你要吃不含糖、面粉和淀粉的食物。

　　16.除非你因为身体上的原因，无法进行锻炼，否则你必须每天进行锻炼，即使只是围绕街区散步一圈也行。锻炼是阿特金斯减肥计划所有阶段的重要组成部分，它肯定将提高你减肥的速度。

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