海鲜不宜与水果同吃
2006-6-8
海鲜中的鱼、虾、藻类含有丰富的蛋白质、无机盐、钙等营养成分，吃后使人益匪浅。但是吃海鲜的同时，不能同吃含鞣酸较多的水果，如柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。这是因为海鲜中的蛋白质和钙遇到鞣酸后，均能发生反应，生成鞣酸蛋白、鞣酸钙等沉淀物质，这两种物质人体不仅能吸收，还会刺激胃肠，引起不适的感觉，使人产生腹痛、呕吐、恶心等症状。如果要吃，以间隔2小时以上为好。
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