纠正减肥误区
2006-6-8
谬误一：不吃肉只吃饭就可以减肥！大错特错，这是最常见的谬论，虽然一碗白饭跟3两肉的热量相等，但是3两肉含15克脂肪质，白饭则主要是淀粉，可被分解成糖分，为身体提供能量，比肉类更容易被运用。
谬误二：吃肉可以减肥！错！戒吃碳水化合物通常会缺乏纤维及一些矿物质，容易导致便秘及营养不良。而且吃肉减肥法等于是高蛋白质饮食。经常吃含过多的脂肪及胆固醇的食物，可影响心血管健康。而且最坏的副作用是会令身体大量产生酮酸，会引致反应迟钝、头疼、心闷及口臭等情况，长期会影响肾脏，甚至造成永久伤害。吃肉减肥法只会令身体失去水分，并非去除脂肪。
谬误三：蔬菜热量低，减肥时可以大量代替饭和肉。
错，很多人都以蔬菜餐或蔬菜汤在减肥时作主要食物，认为不会胖又可以吃饱。但营养师指出这是一个极为不健康的减肥法，纵然蔬菜热量低，但是大量进食，不但会让营养失去平衡，更会导致胃口变大，而胃口一旦变大，就很难再恢复，当日后停止以蔬菜做主餐时，就很容易感到肚饿，继而找别的食物代替，最终导致体重回升。
谬误四：饭后吃水果可快速派走餐中所吸收的油分。
错，这是一个错误的观念，其实饭前吃水果比饭后吃水果更好，医学家指出，食物进入胃部需要长达1到2小时的消化过程，才慢慢进入小肠，而饭后吃水果，食物会被阻滞在胃中，长期可导致消化功能紊乱。
谬误五：喝咖啡可以减肥！咖啡因的确可以加速脂肪分解，令脂肪酸由脂肪组织游离入血液中，但其实还要靠肌肉运动才能将这些脂肪燃烧，否则的话，会返回脂肪组织中，让脂肪重新聚集。所以喝咖啡后还需要加上运动才能真正发挥减肥功效，而一项研究发现，要达到以上效果，平均每天需要喝8杯咖啡，如果每天喝这么多咖啡，一定会令人长期失眠，体重自然下降。但是咖啡有利尿作用，过量饮用会导致身体缺水。
谬误六：喝醋和吃西柚有助消脂！很多减肥人士都误以为西柚及醋的酸味具有消脂功效，但直至现在还没有足够的研究证实，反而营养师指出，过量进食会使胃部不适，尤其是醋，千万不要乱试，而且一个西柚含80卡里路，相等于三分之一碗饭，多吃一样会胖。
谬误七：做运动可以有效减肥！错，其实运动消耗的热量有限，比如游泳，每小时每公斤体重只可消耗10卡里路，相对地少吃一块肥肉，比运动一小时更有效果，开始减肥时必须控制饮食，待体重减轻速度变慢时，就要靠运动来加速减肥效果。
谬误八：不吃早餐或晚餐可以减肥！其实一个人每天只要所吸收的能量比身体所消耗的少就可以减重，相反，若一天只吃早餐或者晚餐，两餐相隔时间过久，反而令晚餐吃得更多。
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谬误二：吃肉可以减肥！错！戒吃碳水化合物通常会缺乏纤维及一些矿物质，容易导致便秘及营养不良。而且吃肉减肥法等于是高蛋白质饮食。经常吃含过多的脂肪及胆固醇的食物，可影响心血管健康。而且最坏的副作用是会令身体大量产生酮酸，会引致反应迟钝、头疼、心闷及口臭等情况，长期会影响肾脏，甚至造成永久伤害。吃肉减肥法只会令身体失去水分，并非去除脂肪。
谬误三：蔬菜热量低，减肥时可以大量代替饭和肉。
错，很多人都以蔬菜餐或蔬菜汤在减肥时作主要食物，认为不会胖又可以吃饱。但营养师指出这是一个极为不健康的减肥法，纵然蔬菜热量低，但是大量进食，不但会让营养失去平衡，更会导致胃口变大，而胃口一旦变大，就很难再恢复，当日后停止以蔬菜做主餐时，就很容易感到肚饿，继而找别的食物代替，最终导致体重回升。
谬误四：饭后吃水果可快速派走餐中所吸收的油分。
错，这是一个错误的观念，其实饭前吃水果比饭后吃水果更好，医学家指出，食物进入胃部需要长达1到2小时的消化过程，才慢慢进入小肠，而饭后吃水果，食物会被阻滞在胃中，长期可导致消化功能紊乱。
谬误五：喝咖啡可以减肥！咖啡因的确可以加速脂肪分解，令脂肪酸由脂肪组织游离入血液中，但其实还要靠肌肉运动才能将这些脂肪燃烧，否则的话，会返回脂肪组织中，让脂肪重新聚集。所以喝咖啡后还需要加上运动才能真正发挥减肥功效，而一项研究发现，要达到以上效果，平均每天需要喝8杯咖啡，如果每天喝这么多咖啡，一定会令人长期失眠，体重自然下降。但是咖啡有利尿作用，过量饮用会导致身体缺水。
谬误六：喝醋和吃西柚有助消脂！很多减肥人士都误以为西柚及醋的酸味具有消脂功效，但直至现在还没有足够的研究证实，反而营养师指出，过量进食会使胃部不适，尤其是醋，千万不要乱试，而且一个西柚含80卡里路，相等于三分之一碗饭，多吃一样会胖。
谬误七：做运动可以有效减肥！错，其实运动消耗的热量有限，比如游泳，每小时每公斤体重只可消耗10卡里路，相对地少吃一块肥肉，比运动一小时更有效果，开始减肥时必须控制饮食，待体重减轻速度变慢时，就要靠运动来加速减肥效果。
谬误八：不吃早餐或晚餐可以减肥！其实一个人每天只要所吸收的能量比身体所消耗的少就可以减重，相反，若一天只吃早餐或者晚餐，两餐相隔时间过久，反而令晚餐吃得更多。
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