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提高减肥效果的辛辣香料
  2006-6-8    


  一般辛辣调味料很容易提高体温,也可以提高基础的代谢。当然并不是鼓励吃刺激性的香辣食物,但是如果在作菜时,加上一些香辣调味料,不但可以吃得快乐,对于减肥也可以说是一举两得。

  大蒜、生姜、胡椒、山椒、辣椒等,经常使用在药味上,可使身体变温。尤其是辣椒,对于身体的加温,有很大的作用。辣椒中所含的成分,会使副肾髓质运作,促进肾上腺素的分泌,提升基础代谢功能。只要吃一点加了辣椒的食物,就会出汗,这是因为体内产生了太多的热,身体急着将热散发出来的关系。

  说到辣椒食品,最具代表性的,应该算是韩国的辣泡菜。虽然泡菜是腌渍食物,但因为辣椒的关系,盐分放得比较少,可说是一种很健康的食物。从外表看来,颜色非常的红,好象很辣,事实上因为辣泡菜是使用生辣椒,所以不是很辣。而这些辛辣调味料,干燥后会使辣味增强,这可以说是这类辛辣调味料的特征之一。

  再说,这些辛辣的香料也具有增加食欲的作用。但是要注意,不管这些东西具有多么多高的增加体温作用,都不要吃太多,所以请适当地使用这些东西来调味。

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