洋葱焖土豆
2006-6-8
用料：土豆半斤，洋葱半个切片，葱或芡荽切碎约二匙，醋一匙。
制法：１、土豆去皮切片，用清水洗数次捞起沥干水。
２、起油锅放下洋葱、土豆炒匀，加入少半匙盐，少许胡椒粉及糖少半匙炒匀，淋下二匙水，加盖慢火焖２分钟。
３、用锅铲转翻另一面，再加二匙水焖２分钟，土豆呈焦黄色而又熟时，放入醋、芡荽兜匀，试味，装盘。
功效：降脂，减肥，杀菌，抗癌。
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制法：１、土豆去皮切片，用清水洗数次捞起沥干水。
２、起油锅放下洋葱、土豆炒匀，加入少半匙盐，少许胡椒粉及糖少半匙炒匀，淋下二匙水，加盖慢火焖２分钟。
３、用锅铲转翻另一面，再加二匙水焖２分钟，土豆呈焦黄色而又熟时，放入醋、芡荽兜匀，试味，装盘。
功效：降脂，减肥，杀菌，抗癌。
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