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洋葱焖土豆
  2006-6-8    

用料:土豆半斤,洋葱半个切片,葱或芡荽切碎约二匙,醋一匙。
制法:1、土豆去皮切片,用清水洗数次捞起沥干水。
2、起油锅放下洋葱、土豆炒匀,加入少半匙盐,少许胡椒粉及糖少半匙炒匀,淋下二匙水,加盖慢火焖2分钟。
3、用锅铲转翻另一面,再加二匙水焖2分钟,土豆呈焦黄色而又熟时,放入醋、芡荽兜匀,试味,装盘。
功效:降脂,减肥,杀菌,抗癌。

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