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分食法-美味与美体兼得
  2006-6-8    

  一般来说,人有食欲是健康的表现,只有保持正常的饮食量,多运动,才能保持真正的健美。节食减肥不但痛苦,还达不到设想的目的。因为节食会降低身体的基础代谢率,减少能量消耗,也就是说节食后,只要多吃一点儿东西,就能使你发胖。最近从国外传来一种无需节食就能减脂的"分食法"。美国营养学专家研究发现,人体无法同时消化碳水化合物和蛋白质,结果未被消化的就成为脂肪积存在体内。如果把碳水化合物与蛋白质分开来吃,不但身体不会缺少营养,而且脂肪不易合成。 
  蛋白质食物包括:鱼、虾、贝类及肉、蛋、豆类、牛奶、水果。 
  碳水化合物食物包括:米、面、土豆、芋头、白薯、香蕉、啤酒。 
  中性食品包括:新鲜蔬菜、食用油、果仁(花生除外)和葡萄干。 
  中性食品可以和蛋白质食品,或碳水化合物食品同吃。实行"分食法",可以这样安排食谱: 
  早餐:水果、果汁、牛奶、鸡蛋、花生米。 
  午餐:米饭、土豆或面食加新鲜蔬菜。 
  晚餐:豆制品或鱼、虾、肉加新鲜蔬菜。 
  要注意的是碳水化合物食品和蛋白质食品,除了不宜同一餐吃外,还应在一餐后隔四小时以上再吃第二餐,在间隔时间饿了时,可吃些中性食物。 


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