减肥肉食谱
2006-6-8
胖人爱吃肉，可又怕吃肉，常常“望”肉兴叹，垂涎三尺却不敢动筷。这里向大家推荐几中有效的减肥肉食谱（均为1人食用量）：
一、榨菜炒肉丝（168卡路里）
做法：瘦肉50克，切丝加酱油、酒和少许淀粉腌入味待用。青椒30克去籽切丝，榨菜30克泡水去盐切丝，笋40克泡水烫后再切丝。油加热爆蒜片，加肉丝拌炒，再放入笋丝、青菽丝、榨菜丝，然后加酱油、酒、糖各少许拌炒，盛盘。
二、凉拌鸡片（52卡路里）
做法：鸡胸肉30克横剁成两半，用刀背拍扁切成片拌一匙淀粉，放入热水中氽烫，再泡入冰水中；小黄瓜30克切斜片，加少许盐揉搓，再用水洗净；将鸡胸肉片、黄瓜片、裙带菜置于碗中，淋入醋、高汤各半大匙，酱油半小匙，其上放芥末酱。
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一、榨菜炒肉丝（168卡路里）
做法：瘦肉50克，切丝加酱油、酒和少许淀粉腌入味待用。青椒30克去籽切丝，榨菜30克泡水去盐切丝，笋40克泡水烫后再切丝。油加热爆蒜片，加肉丝拌炒，再放入笋丝、青菽丝、榨菜丝，然后加酱油、酒、糖各少许拌炒，盛盘。
二、凉拌鸡片（52卡路里）
做法：鸡胸肉30克横剁成两半，用刀背拍扁切成片拌一匙淀粉，放入热水中氽烫，再泡入冰水中；小黄瓜30克切斜片，加少许盐揉搓，再用水洗净；将鸡胸肉片、黄瓜片、裙带菜置于碗中，淋入醋、高汤各半大匙，酱油半小匙，其上放芥末酱。
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