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减肥肉食谱
  2006-6-8    

 胖人爱吃肉,可又怕吃肉,常常“望”肉兴叹,垂涎三尺却不敢动筷。这里向大家推荐几中有效的减肥肉食谱(均为1人食用量): 
  一、榨菜炒肉丝(168卡路里) 
  做法:瘦肉50克,切丝加酱油、酒和少许淀粉腌入味待用。青椒30克去籽切丝,榨菜30克泡水去盐切丝,笋40克泡水烫后再切丝。油加热爆蒜片,加肉丝拌炒,再放入笋丝、青菽丝、榨菜丝,然后加酱油、酒、糖各少许拌炒,盛盘。 

  二、凉拌鸡片(52卡路里) 
  做法:鸡胸肉30克横剁成两半,用刀背拍扁切成片拌一匙淀粉,放入热水中氽烫,再泡入冰水中;小黄瓜30克切斜片,加少许盐揉搓,再用水洗净;将鸡胸肉片、黄瓜片、裙带菜置于碗中,淋入醋、高汤各半大匙,酱油半小匙,其上放芥末酱。 

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