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樱桃滑梨
  2006-6-8    

功能:
消胃化痰,利尿,滑大肠,甘凉润肺。
材料:
新鲜田鸡2支,二十世纪梨2个,葱、姜、蒜各少许。
作法:
1、将田鸡洗净、吸干水分,切成块状,用调味料腌拌一下,大约10分钟备用。
2、将梨皮削去、洗净,切成块状;葱切段;姜、蒜切成片状。
3、将炒锅内放入1汤匙油,先爆香蒜片及姜片,然后取出丢弃,再将田鸡入锅快速拌炒至九分熟,此时放下梨块及葱段,拌炒几下即可盛盘。 

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