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凤梨果冻
  2006-6-8    

功能:
具消除口臭及杀菌功能,亦是夏日自制卫生可口的良品。肥胖者适用。
材料:
凤梨1个(熟一些的)、洋菜4两、冰糖适量、樱桃少许。
作法:
1、先将凤梨去皮及心后,切成粒状备用。
2、锅内放入8碗水约2000c.c.后,放入4两洋菜共煮,等洋菜化开时加入冰糖,煮至冰糖溶化后即可熄火,并放于阴凉处使它冷却。
3、找一个带边的浅盘,将凤梨粒及事先切碎的樱桃粒均匀地铺好,等洋菜温度降至软粘稠程度时,倒入盘中,放入冰箱,直至洋菜完全凝固即成。
4、食用时可随自已心意切成方形或任何形状,也是宴客后的优质甜点。

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