腌梅蒸鱼
2006-6-8
功能：
生津止喝，帮助消化，对食欲不振、口淡无味者非常适合。
材料：
草鱼中段1块，腌梅4粒，葱丝、姜丝、辣椒丝各少许。
作法：
1、将腌梅捣碎，直接铺在洗净的鱼身上，再加酒、盐及鱼露调味，放入锅中，隔水中 火蒸8～10分钟即可。
2、将炒锅内放1茶匙油，爆香葱、姜、辣椒丝，趁油热时淋于刚蒸熟的鱼上即成。
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生津止喝，帮助消化，对食欲不振、口淡无味者非常适合。
材料：
草鱼中段1块，腌梅4粒，葱丝、姜丝、辣椒丝各少许。
作法：
1、将腌梅捣碎，直接铺在洗净的鱼身上，再加酒、盐及鱼露调味，放入锅中，隔水中 火蒸8～10分钟即可。
2、将炒锅内放1茶匙油，爆香葱、姜、辣椒丝，趁油热时淋于刚蒸熟的鱼上即成。
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