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椰汁椰浆辣味鸡
  2006-6-8    

功能:
可暖肠胃,消除胃部积食,另可令头发乌黑,是低热量的食品。肥胖者适用。
材料:
鸡柳1/2一斤,去皮马蹄(荸荠)1/2斤、箭笋1/2斤、辣椒片适量、椰汁1杯、椰浆1碗。
作法:
1、将鸡柳洗净,切块;马蹄洗净,切片;箭笋洗净后对切两段备用。
2、将炒锅内放油少许,先爆香辣椒与鸡肉,待鸡肉五分熟时,加入马蹄、箭笋及椰汁与椰浆,然后盖上锅盖焖5~8分钟即成。

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