速食薯条饮料套餐等于吃糖或喝油
2006-6-8
调查显示，肯德鸡的鸡腿堡餐热量高达近一千二百大卡，汉堡王的大包薯条热量就有六百大卡，麦当劳的可乐、红茶饮料也近二百大卡；吃速食等于在喝油或吃方糖。如果家长为了哄小孩或为小朋友庆生而去速食店，可能要节制，一星期不要超过一次。
薯条是速食店的“招牌”，分量看起来不多，是最多学童点用的配餐，甚至被当成主食。薯条经过油炸后，热量惊人，各家速食店薯条含油脂量占总热量的比例，依序是汉堡王与肯德基的四成七，摩斯汉堡约四成、麦当劳约三成三。
一包薯条的热量有三到四成来自油脂，以汉堡王大薯条为例，一包约六百卡，油脂含量四十五公克等于四汤匙半的油；然而，薯饼和薯球的油脂含量更高，其中约六成的热量来自油脂。
在速食店的饮料中，奶昔因为含糖份及油脂，热量最高，有三百三十二大卡，至于中杯的芬达有二百二十五大卡，雪碧及可乐分别为二百及一百九十五大卡，主要的热量来自于糖。
如果换算成方糖，喝完一杯中杯可乐，等于吃了四十八公克的糖，相当于方糖十二颗，中杯红茶含糖四十公克，相当于方糖十颗半。只有不加糖、不加奶油球的咖啡热量最低，但学童大多会添加糖与奶精，但奶精不是牛奶，而椰子油与玉米的合成物，含有饱和脂肪，不利健康。
茶饮料及可乐都是孩子的最爱，均含有咖啡因，会刺激胃与神经系统；过量会导致心悸、头痛、急躁、便秘等症状，不适合十五岁以下学童饮用。茶所含单宁，会降低肠胃营养素的吸收，甚至引起青少女的缺铁性贫血，至于可乐、汽水等碳酸饮料的中的磷酸盐成份，更会抑制钙质吸收，影响儿童骨骼及身高的正常发育。
如果学童吃了薯条，又喝了饮料，再吃汉堡或炸鸡，热量绝对超过建议摄取量，举例来说，肯德基的鸡腿堡加中包薯条加中杯可乐，总热量将近一千二百大卡，麦当劳的牛肉堡加中包薯条加中杯可乐，总热量将近八百五十大卡，汉堡王的鱼肉堡加小包薯条加中杯可乐总热量超过九百五十大卡。
根据卫生署的建议，每日的热量在二千二百大卡左右，油脂的建议量为占总热量之三成下，钠为二千四百毫克，显示这类速食套餐不但高油、高糖，热量超高，而且含钠量偏高，动辄超过一千毫克。
因此，家长带小朋友吃汉堡的频率，以一星期不超过一次为限，教导孩子将汉堡中的沙拉酱尽量拨掉，点用较健康的配餐，如玉米、沙拉等，但奶油及沙拉酱要少加。
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薯条是速食店的“招牌”，分量看起来不多，是最多学童点用的配餐，甚至被当成主食。薯条经过油炸后，热量惊人，各家速食店薯条含油脂量占总热量的比例，依序是汉堡王与肯德基的四成七，摩斯汉堡约四成、麦当劳约三成三。
一包薯条的热量有三到四成来自油脂，以汉堡王大薯条为例，一包约六百卡，油脂含量四十五公克等于四汤匙半的油；然而，薯饼和薯球的油脂含量更高，其中约六成的热量来自油脂。
在速食店的饮料中，奶昔因为含糖份及油脂，热量最高，有三百三十二大卡，至于中杯的芬达有二百二十五大卡，雪碧及可乐分别为二百及一百九十五大卡，主要的热量来自于糖。
如果换算成方糖，喝完一杯中杯可乐，等于吃了四十八公克的糖，相当于方糖十二颗，中杯红茶含糖四十公克，相当于方糖十颗半。只有不加糖、不加奶油球的咖啡热量最低，但学童大多会添加糖与奶精，但奶精不是牛奶，而椰子油与玉米的合成物，含有饱和脂肪，不利健康。
茶饮料及可乐都是孩子的最爱，均含有咖啡因，会刺激胃与神经系统；过量会导致心悸、头痛、急躁、便秘等症状，不适合十五岁以下学童饮用。茶所含单宁，会降低肠胃营养素的吸收，甚至引起青少女的缺铁性贫血，至于可乐、汽水等碳酸饮料的中的磷酸盐成份，更会抑制钙质吸收，影响儿童骨骼及身高的正常发育。
如果学童吃了薯条，又喝了饮料，再吃汉堡或炸鸡，热量绝对超过建议摄取量，举例来说，肯德基的鸡腿堡加中包薯条加中杯可乐，总热量将近一千二百大卡，麦当劳的牛肉堡加中包薯条加中杯可乐，总热量将近八百五十大卡，汉堡王的鱼肉堡加小包薯条加中杯可乐总热量超过九百五十大卡。
根据卫生署的建议，每日的热量在二千二百大卡左右，油脂的建议量为占总热量之三成下，钠为二千四百毫克，显示这类速食套餐不但高油、高糖，热量超高，而且含钠量偏高，动辄超过一千毫克。
因此，家长带小朋友吃汉堡的频率，以一星期不超过一次为限，教导孩子将汉堡中的沙拉酱尽量拨掉，点用较健康的配餐，如玉米、沙拉等，但奶油及沙拉酱要少加。
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