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田七炖金钱龟汤治冠心病
  2006-6-4    

  金钱龟1只(约250克),鸡肉100克,田七3只,生姜4片。

  1、把金钱龟活宰,去内脏,洗净,放入开水中焯去血水;鸡肉洗净切块,放入开水中焯去血水待用。

  2、待金钱龟、鸡肉、田七、姜片同放入炖盅内,加清水适量,加盖密封,隔水武火煮沸后,文火炖2小时,汤成调味。分2次饮用。

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