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降血糖的黄芪生地山药粥
  2006-6-4    

  前年春天,我体检时发现空腹血糖为6.9MMOI/L,几个星期后我去医院复查,血糖指标仍居高不下。这时一个朋友给我推荐了一个降血糖的食疗偏方,用黄芪、生地、山药、糯米煮粥喝,一个月后我再去医院复查,空腹血糖为6.5MMOI/L。我坚持每天早晚食用此粥,现在餐前空腹血糖为6.1MMOI/L,趋于正常。此粥做法如下:选黄芪15克、生地黄10克、山药250克、糯米50克。将黄芪掰碎,生地黄捣碎成颗粒状,一同装入纱布袋扎紧袋口,山药洗净切成小块,然后和洗净的糯米一同放入锅内兑水同煮,每晚食用。黄芪、生地黄每天更换一次。中日友好医院中医糖尿病科主任医师李爱国:黄芪配山药是治疗糖尿病的常用“对药”。黄芪味甘,性微温,偏于补脾阳,山药味甘,性平,侧重于补脾阴,山药含有黏蛋白、淀粉酶等,其中黏蛋白质在体内水解为有滋养作用的蛋白质和糖类,淀粉酶有水解淀粉为葡萄糖的作用,对糖尿病有一定的疗效。黄芪和山药一阴一阳,阴阳相合,相互促进,相互转化,共收健脾胃、促运化、敛脾精、止消渴之功。生地亦是治疗糖尿病的常用药,甘寒多汁液,性凉而不滞,质润而不腻,功专养阴、清热、生津止渴。以上三味药相互作用,可以达到降血糖的作用。建议将糯米换为粳米,具有护胃、生津、增力、养人等功效。但粳米也属于主食,不宜多食(控制总量),否则血糖还会升高。

 

健康时报

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